Carte

Découvrez notre carte

Vous trouvez une selection de notre carte que vous pouvez retrouver Chez Les Garçons,

nous proposons également un menu du jour avec des ingrédients de saison frais.

N'hésitez pas à demander notre menu du jour à votre serveur. 

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Notre menu

Découvrez nos planches

ASSIETTE À PARTAGER

Jambon blanc truffé, Rosette, Saucisson à l’ail, Pâté basque, Graisserons, Toasts d’andouillette et Saucisse catalane

JAMBON BASQUE

Jambon basque (MANEX)

ASSIETTE DE FROMAGES

Gouda aux truffes, gouda cumin, brebis, vieux comte, gruyère

Découvrez nos entrées, plats et desserts

ENTRÉE, PLAT, DESSERT À 42€*

*des suppléments peuvent être appliqués

Notre menu

Entrées

Œuf poché, escargots à la bourguignone, toast campagnard
Koulibiac de canard des landes
Duo de poulpes, crème de carottes, gaufre salée
Nage de dorade, huitre pochée, bouillon gingembre, oignon, piment
Ravioles de légumes, saint jacques snackée et sa brochette d’aiguillette +1€

Plats

Pavé de bœuf (pays basque), frites maison, salade, sauce bleu des basques
Brandade de morue de Chez les Garçons, écrasé de pomme de terre persillé, salade de choux blanc, vinaigrette de tomates confites, tuile de chorizo
Ris de veau rôti au foin, cacahuètes des landes et beurre citronné,purée potimarron et fondue d’endives
Dorade, sauce salsa verde, couteaux à l’espagnole, légumes rôtis

Côte de cochon en croute ( basse temperature ) aigre doux mandarine, thym et duo de risottos
Tartine de tournedos de poulet farci au foie gras et cramberry, salade d’endives, choux rouge, pickels

Croque monsieur (pain de campagne), jambon blanc truffé, brie de meaux et gratiné au fromage rapé

Desserts

Verrine citron, génoise amande, poire, meringue
Dome de chocolat, cœur mandarine
Pastis perdu, boule de glace madeleine de la Maison Cazelle
Tarte tatin chantilly passion
Assiette de fromages (sup +4€) (Brebis d’Iraty, Vache, cœur des basques)
Café ou thé gourmand (sup +1€)

Nos cocktails

Notre menu

Réalisés avec passion

MOJITO
MOJITO ROUGE
PATXORITO
TI-PUNCH
PINA COLADA
CUBA LIBRE
PINO PEPE
CARIBBEAN MULE
MOSCOW MULE
AMERICANO
SPRITZ
CAIPIRINHA
GIN TONIC CLASSIQUE
GIN TONIC SUPÉRIEUR
GRANIGIN
GARDEN DELIGHT
GIN TROPIQUE
GIN FIZZ

TOUT EST FAIT MAISON À BASE DE PRODUITS BRUTS

Venez nous rendre visite !

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